Coxas de Frango Recheadas com Purê de Batata e Cogumelos

1. 1 Chicken leg quarterspacote 1 kg ≈ $2.50 250 g
2. 2 Potatoes≈ $2.15 por kg 120 g
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 100 g
4. 4 Onions≈ $1.60 por kg 30 g
5. 5 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 30 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Corte as coxas de frango ao meio, bata-as até ficarem bem finas, tempere com sal e pimenta

2. Refogue o alho-poró com os cogumelos fatiados

3. Cozinhe as batatas até ficarem macias, esmague até formar um purê liso

4. Misture o purê com os cogumelos e distribua uniformemente entre as coxas

5. Fixe as coxas com palitos de dente

6. Passe creme de leite, coloque em uma forma e asse em forno preaquecido a 180°C por 35–40 minutos