Курячі крильця, фаршировані картопляним пюре з грибами

1. 1 Chicken leg quartersупаковка 1 кг ≈ $2.50 250 г
2. 2 Potatoes≈ $2.19 за кг 120 г
3. 3 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 100 г
4. 4 Onions≈ $1.60 за кг 30 г
5. 5 Sour cream 15%упаковка 300 г ≈ $1.60 30 г
6. 6 Salt 2 г
7. 7 Ground black pepper 1 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Розігріти духовку до 180 °C. Витягти з крилець кістку, м’ясо розрізати уздовж, трохи відбити, посолити та поперчити.

2. Картоплю очистити, відварити у підсоленій воді 15–20 хвилин до м’якості та розтерти в пюре.

3. Цибулю та шампініони дрібно нарізати і обсмажити на сковорідці 7–8 хвилин до випаровування вологи.

4. Змішати пюре з грибами та цибулею, посолити.

5. Розподілити начинку по крильцях, загорнути і закріпити зубочистками.

6. Змазати сметаною, укласти у форму і випікати 35–40 хвилин, поки м’ясо не стане м’яким, а сік – прозорим.