Kabaklı Baharatlı Sıcak Çikolata
Kabak püresi, tarçın ve bir parça muskat ile zenginleştirilmiş, yumuşacık ve kremalı sıcak çikolata. İçine işleyen lezzetli bir içecek.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 227 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.43
- Protein
- 10 g
Malzemeler
- 1 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 250 ml
- 2 Pumpkinpaket 1 kg ≈ $2.80 70 g
- 3 Cocoa powder 8 g
- 4 Sugar 12 g
- 5 Cinnamon 1 g
- 6 Nutmeg 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kabakları küçük küplere doğrayın, biraz sütle kaplayın ve 8–10 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
Kabak ve sütü blenderda tamamen püre haline getirin.
Kalan sütü, kakao tozunu, şekeri, tarçını ve muskatı ekleyin.
Düşük ateşte 3–4 dakika sürekli karıştırarak ısıtın, kaynatmayın.
Fincana dökün ve sıcak olarak servis edin.
İpuçları
- Neden böyle
- Cut the pumpkin into small cubes so it cooks evenly in 8–10 minutes and doesn't burn on the bottom of the pot. If you cut it large, it stays raw inside.
- Yerine ne koyulur
- Replace the sugar with brown sugar 1:1 for a caramel flavor. Instead of nutmeg, add a pinch of cardamom. The aroma is similar but brighter.
- Sık yapılan hatalar
- If the drink is too thin, the pumpkin was overcooked or you added too much milk. Check the consistency after blending. The puree should be thick.
- Saklama ve ısıtma
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in a water bath, adding 20 ml of milk so it doesn't thicken. Don't freeze, the pumpkin flavor will spoil.
- Yanında ne gider
- Serve with toasted nuts or croutons for a crunchy contrast. Good with tea after lunch or as a dessert on a festive table.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.