Гарячий шоколад з кабачком і корицею
Теплий шоколадний напій з кабачковим пюре, корицею та щепоткою мускатного горіха. Виходить густим і м'яким на смак.
- Час приготування
- 15 хв
- Порція
- 227 ккал
- Інгредієнти
- ≈ $0.43
- Білок
- 10 г
Інгредієнти
- 1 Milk 2.5%упаковка 930 мл ≈ $0.88 250 мл
- 2 Pumpkinупаковка 1 кг ≈ $2.80 70 г
- 3 Cocoa powder 8 г
- 4 Sugar 12 г
- 5 Cinnamon 1 г
- 6 Nutmeg 1 г
Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.
Спосіб приготування
Кабачок наріжте дрібними кубиками, залийте частиною молока і варіть 8–10 хвилин, поки не розм'якшить.
Збійте кабачок з молоком блендером до однорідної маси.
Додайте решту молока, какао, цукор, корицю та мускатний горіх.
Підігрівайте на повільному вогні 3–4 хвилини, постійно помішуючи, не доводячи до кипіння.
Перелийте в чашку і подавайте гарячим.
Поради
- Чому так
- Cut the pumpkin into small cubes so it cooks evenly in 8–10 minutes and doesn't burn on the bottom of the pot. If you cut it large, it stays raw inside.
- Чим замінити
- Replace the sugar with brown sugar 1:1 for a caramel flavor. Instead of nutmeg, add a pinch of cardamom. The aroma is similar but brighter.
- Де помиляються
- If the drink is too thin, the pumpkin was overcooked or you added too much milk. Check the consistency after blending. The puree should be thick.
- Зберігати й розігрівати
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in a water bath, adding 20 ml of milk so it doesn't thicken. Don't freeze, the pumpkin flavor will spoil.
- З чим подати
- Serve with toasted nuts or croutons for a crunchy contrast. Good with tea after lunch or as a dessert on a festive table.
Коментарі 0
Увійти щоб залишити коментар.
Поки що немає коментарів.