Gewürzter Kürbis-Hot-Chocolate mit Zimt
Ein cremiger, warmer Kakao mit Kürbispüree, Zimt und einer Prise Muskatnuss. Wird schön sämig und aromatisch.
- Zeit
- 15 Min.
- Portion
- 227 kcal
- Zutaten
- ≈ $0.43
- Eiweiß
- 10 g
Zutaten
- 1 Milch 2,5 %Packung 930 ml ≈ $0.88 250 ml
- 2 KürbisPackung 1 kg ≈ $2.80 70 g
- 3 Kakaopulver 8 g
- 4 Zucker 12 g
- 5 Zimt 1 g
- 6 Muskatnuss 1 g
Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.
Zubereitung
Tipps
- Warum so
- Cut the pumpkin into small cubes so it cooks evenly in 8–10 minutes and doesn't burn on the bottom of the pot. If you cut it large, it stays raw inside.
- Ersatz
- Replace the sugar with brown sugar 1:1 for a caramel flavor. Instead of nutmeg, add a pinch of cardamom. The aroma is similar but brighter.
- Häufige Fehler
- If the drink is too thin, the pumpkin was overcooked or you added too much milk. Check the consistency after blending. The puree should be thick.
- Aufbewahren und aufwärmen
- Keep in the fridge for no more than 2 days. Reheat in a water bath, adding 20 ml of milk so it doesn't thicken. Don't freeze, the pumpkin flavor will spoil.
- Dazu passt
- Serve with toasted nuts or croutons for a crunchy contrast. Good with tea after lunch or as a dessert on a festive table.
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