Chocolat chaud à la citrouille et à la cannelle
Boisson chaude à base de purée de citrouille, de cacao, de cannelle et d'une pincée de noix de muscade. Résultat : onctueux et légèrement épicé.
- Temps de cuisson
- 15 min
- Portion
- 227 kcal
- Ingrédients
- ≈ $0.44
- Protéine
- 10 g
Ingrédients
- 1 Milk 2.5%paquet 930 ml ≈ $0.91 250 ml
- 2 Pumpkinpaquet 1 kg ≈ $2.80 70 g
- 3 Cocoa powder 8 g
- 4 Sugar 12 g
- 5 Cinnamon 1 g
- 6 Nutmeg 1 g
Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.
Méthode
Couper la citrouille en petits dés, couvrir d’une partie du lait et cuire 8–10 min à feu doux jusqu’à tendreté.
Mixez la citrouille avec son lait jusqu’à obtenir une texture lisse.
Ajouter le reste du lait, le cacao, le sucre, la cannelle et la noix de muscade.
Chauffer 3–4 min à feu très doux en remuant constamment, sans laisser bouillir.
Verser dans une tasse et servir bien chaud.
Conseils
- Pourquoi ainsi
- Тыкву нарезай мелкими кубиками, чтобы она равномерно сварилась за 8–10 минут и не пригорела на дне кастрюли. Если нарежешь крупно, внутри останется сырая.
- Substitutions
- Замени сахар коричневым сахаром 1:1 для карамельного вкуса. Вместо мускатного ореха добавь щепотку кардамона — аромат будет похожим, но ярче.
- Erreurs fréquentes
- Если напиток слишком жидкий, значит тыкву переварили или добавили слишком много молока. Проверяй консистенцию после блендирования — пюре должно быть густым.
- Conserver et réchauffer
- Храни в холодильнике не более 2 дней. Разогревай на водяной бане, добавляя 20 мл молока, чтобы не сгустился. Не замораживай — тыквенный вкус испортится.
- Servir avec
- Подавай с печеными орехами или сухариками для хрустящего контраста. Подходит к чаю после обеда или как десерт на праздничном столе.
Commentaires 0
Se connecter pour laisser un commentaire.
Pas encore de commentaires.