Kabak ve Kuru Kayısılı Pirinç Pudingi

1. 1 Short-grain ricepaket 800 g ≈ $2.17 25 g
2. 2 Pumpkinpaket 1 kg ≈ $2.80 60 g
3. 3 Dried apricotspaket 200 g ≈ $3.80 8 g
4. 4 Sunflower oil 3 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kuru kayısıları yıkayın ve 10 dakika sıcak suda bekletin, sonra çok ince doğrayın.

2. Pirinci yıkayın, kabakları soyun ve 1 cm’lik küp şeklinde doğrayın.

3. Pirinci, kabakları ve kuru kayısıları bir tencereye koyun, 220 ml su ekleyin ve kapalı kapak altında düşük ateşte 25 dakika pişirin, ara sıra karıştırın.

4. Pirinç yumuşadığında ve kabaklar yumuşaklaştığında, kaşığıyla pudingi ezin ve yağ ekleyin.

5. Sıcak olarak servis edin.

Kısacası

• 1–3 yaş arası çocuk porsiyonu; 12 ayından itibaren uygundur. Daha küçük çocuklar için yarıya düşürün ve püre yapın.