Arroz con calabaza y pasas de uva

1. 1 Short-grain ricepaquete 800 g ≈ $2.17 25 g
2. 2 Pumpkinpaquete 1 kg ≈ $2.80 60 g
3. 3 Dried apricotspaquete 200 g ≈ $3.80 8 g
4. 4 Sunflower oil 3 ml

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Remojar las pasas de uva en agua caliente durante 10 minutos, luego picarlas muy finamente.

2. Lavar el arroz, pelar la calabaza y cortarla en cubos de 1 cm.

3. Colocar el arroz, la calabaza y las pasas en una olla, añadir 220 ml de agua y cocinar a fuego lento con tapa durante 25 minutos, removiendo ocasionalmente.

4. Cuando el arroz esté tierno y la calabaza blanda, aplastar la mezcla con una cuchara y agregar aceite.

5. Servir caliente.

En resumen

• Porción infantil para edades de 1–3 años; apta desde 12 meses. Para niños más pequeños, divídela a la mitad y haz puré.