Kokoslu Krep ile Krem ve Izgara Ananas

1. 1 Canned pineapplepaket 565 g ≈ $2.50 25 g
2. 2 Cream 20%paket 500 ml ≈ $3.00 50 ml
3. 3 Sugar 11 g
4. 4 Wheat flour 17 g
5. 5 Coconut milkpaket 400 ml ≈ $2.20 30 ml
6. 6 Powdered sugar 2 g
7. 7 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,5 adet
8. 8 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 14 g
9. 9 Orange juicepaket 1 l ≈ $3.00 20 ml
10. 10 Sunflower oil 8 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Ananası şurubundan al, kuru bir bezle kuru tut ve kızartma tavasında altın rengi gelene kadar kavur

2. Unu elekten süz, ardından kokos sütü, yumurta ve toz şekeriyle karıştır

3. Eritilmiş tereyağı ekleyip iyice karıştır

4. Kremi şekerle çırp, kavrulmuş ananasla karıştır ve soğut

5. Yağlı tavada krepleri pişir

6. Şekerin karamelize olmasını sağla, ardından portakal suyu ekle ve kalınlaşana kadar kaynat

7. Her krepeye doldurmayı yerleştir