ココナッツクリームパンケーキと生クリーム、グリルしたパイナップルのトッピング
軽やかで甘いココナッツクリームパンケーキ。柔らかなフィリングとカラメル風味で、生クリームとグリルしたパイナップルのトッピングがアクセントになります。
- 所要時間
- 50 分
- 1人分
- 503 kcal
- 材料
- ≈ $0.85
- タンパク質
- 7 g
材料
- 1 Canned pineappleパック 565 g ≈ $2.50 25 g
- 2 Cream 20%パック 500 ml ≈ $3.00 50 ml
- 3 Sugar 11 g
- 4 Wheat flour 17 g
- 5 Coconut milkパック 400 ml ≈ $2.20 30 ml
- 6 Powdered sugar 2 g
- 7 Eggsパック 10 個 ≈ $1.89 0.5 個
- 8 Butterパック 180 g ≈ $1.60 14 g
- 9 Orange juiceパック 1 l ≈ $3.00 20 ml
- 10 Sunflower oil 8 ml
灰色の行は常備品です(塩・油・香辛料)。これらは1人分の価格には含まれません。
作り方
パイナップルをシロップから取り出し、水分を拭き取ってから、フライパンで金色になるまで焼きます
小麦粉をふるい、ココナッツミルク、卵、粉砂糖を混ぜ合わせてよく溶きます
溶かしたバターを加え、全体を均一に混ぜ合わせます
生クリームに砂糖を入れて泡立て、焼いたパイナップルを混ぜ合わせて冷やします
バターを塗ったフライパンでパンケーキを焼きます
フライパンで砂糖をカラメル化し、オレンジジュースを加え、濃厚になるまで煮詰めます
各パンケーキにフィリングをのせます
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