ココナッツクリームパンケーキと生クリーム、パイナップルのロールケーキ

1. 1 Canned pineappleパック 565 g ≈ $2.50 25 g
2. 2 Heavy cream 33%パック 250 ml ≈ $2.20 50 ml
3. 3 Sugar 11 g
4. 4 Wheat flour 40 g
5. 5 Coconut milkパック 400 ml ≈ $2.20 60 ml
6. 6 Powdered sugar 2 g
7. 7 Eggsパック 10 個 ≈ $1.93 1 個
8. 8 Butterパック 180 g ≈ $1.58 14 g
9. 9 Orange juiceパック 1 l ≈ $3.00 20 ml
10. 10 Sunflower oil 8 ml

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. パイナップルをシロップから取り出し、水気を拭き取り、小さな立方体に切り、4 gのバターで3分間金色になるまでサッと炒める。冷ます。

2. 小麦粉をふるい、ココナッツミルク、卵、粉砂糖を混ぜて滑らかな液状の生地にする。

3. 10 gの溶かしたバターを加え、よく混ぜ合わせ、生地を10分間置いて休ませる。

4. 冷えた生クリームに3 gの砂糖を入れ、軟らかいピークになるまで泡立て、パイナップルを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。

5. 薄く油を引いたフライパンで、両面1分ずつ薄いパンケーキを焼く。

6. 残りの砂糖をフライパンで溶かし、金色になるまで加熱し、オレンジジュースを加え、2–3分間煮詰める。

7. 各パンケーキに生クリームの詰め物を入れ、巻き、カラメルソースをかける。