椰奶薄煎饼配奶油和菠萝

1. 1 Canned pineapple包装 565 克 约等于 $2.50 25 克
2. 2 Heavy cream 33%包装 250 毫升 约等于 $2.20 50 毫升
3. 3 Sugar 11 克
4. 4 Wheat flour 40 克
5. 5 Coconut milk包装 400 毫升 约等于 $2.20 60 毫升
6. 6 Powdered sugar 2 克
7. 7 Eggs包装 10 个 约等于 $1.93 1 个
8. 8 Butter包装 180 克 约等于 $1.58 14 克
9. 9 Orange juice包装 1 升 约等于 $3.00 20 毫升
10. 10 Sunflower oil 8 毫升

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将菠萝从糖浆中取出，沥干水分，切成小方块，用4克黄油炸3分钟至金黄色，晾凉。

2. 过筛面粉，加入椰奶、鸡蛋和细砂糖，搅拌成均匀流动的浆液。

3. 倒入10克融化的油，搅匀后静置10分钟。

4. 冰镇的奶油打发至软峰，加入3克糖，拌入菠萝块后冷藏。

5. 在涂有菜籽油的平底锅中，每面煎1分钟，烙制薄煎饼。

6. 剩余糖在锅中熬至金黄色，倒入橙汁，煮2–3分钟至浓稠。

7. 每张煎饼放入馅料，卷起，淋上焦糖酱。