Peynirli Tavuk Köftesi (Kefir Hamuru)

1. 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.23 125 g
2. 2 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 25 g
3. 3 Wheat flour 30 g
4. 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
5. 5 Kefirpaket 900 ml ≈ $2.13 50 ml
6. 6 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Tavuk göğsünü yaklaşık 5 mm’lik küçük küplere doğrayın. Peyniri iri rendeyle rendeleyin, maydanozu ince ince kıyın.

2. Tavuk etini, bir yumurta, peyniri, maydanozu ve kefiri⁵ bir kapta karıştırın, tuzlayın ve biber ekleyin.

3. Üzerine un ekleyip yoğun bir hamur elde edene kadar karıştırın.

4. Hamuru 20 dakika dinlendirin.

5. Tavayı orta ateşte ısıtın, içine yağ ekleyin. Kaşıkla hamuru köfte şeklinde tavaya verin.

6. Her iki tarafını 4–5 dakika kızartın, altı altın kahverengi olana ve içi pembesiz kalana kadar pişirin.

7. İsteğe göre yoğurt veya ayranla servis edin.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.