Albóndigas de pollo con queso

1. 1 Chicken breast filletpaquete 800 g ≈ $7.23 125 g
2. 2 Hard cheesepaquete 200 g ≈ $2.70 25 g
3. 3 Wheat flour 30 g
4. 4 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
5. 5 Kefirpaquete 900 ml ≈ $2.13 50 ml
6. 6 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Corta el filete de pollo en cubitos pequeños de unos 5 mm. Ralla el queso en un rallador grueso y pica finamente el perejil.

2. Mezcla el pollo, el huevo, el queso, el perejil y el kéfir. Sazona con sal y pimienta al gusto.

3. Añade la harina y mezcla hasta obtener una masa espesa.

4. Deja reposar la masa 20 minutos.

5. Calienta una sartén con aceite a fuego medio. Con una cuchara, forma las albóndigas y colócalas en la sartén.

6. Fríe 4–5 minutos por cada lado hasta que queden doradas y hechas por dentro (sin tono rosado).

7. Sirve con crema agria o kéfir al gusto.

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.