Lahana ve Baconlu Okonomiyaki
Bacon, yumurta ve hızlı tatlı-tuzlu sosla yapılan doyurucu bir lahana pankeki. Tavada pişer ve tek başına tam bir akşam yemeği olur.
- Süre
- 30 dk
- Porsiyon
- 777 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.88
- Protein
- 28 g
Malzemeler
- 1 White cabbagepaket 1,2 kg ≈ $2.40 165 g
- 2 Wheat flour 55 g
- 3 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 2 adet
- 4 Baconpaket 200 g ≈ $2.91 45 g
- 5 Green onionspaket 50 g ≈ $1.30 20 g
- 6 Ketchup 20 g
- 7 Soy sauce 10 ml
- 8 Honey 5 g
- 9 Mayonnaise 15 g
- 10 Sunflower oil 8 ml
- 11 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Lahanayı ince ince doğrayın, taze soğanı kıyın, baconu4 şeritler halinde kesin.
Yumurta, un, tuz ve 50 ml suyu kuru topak kalmayacak şekilde koyu bir hamur olana kadar karıştırın.
Lahana ve taze soğanı ekleyip sebzeler hamurla eşit kaplanana kadar karıştırın.
Yağlı tavayı ısıtın, karışımı kalın bir pankek gibi yayın ve üzerine baconları4 dizin.
Kapağı kapalı olarak orta ateşte altı kızarana kadar 7–8 dakika kızartın.
Pankeki çevirin, ortası sıkılaşıp bacon4 kızarana kadar 6–7 dakika daha pişirin.
Ketçap, soya sosu ve balı karıştırın, sıcak pankekin üzerine sürün ve üstüne mayonez ekleyin.
İpuçları
- Neden böyle
- Тонкая шинковка капусты нужна, чтобы она успела размягчиться за 13–15 минут жарки и середина блина не осталась сырой.
- Yerine ne koyulur
- Бекон замени 45 г ветчины или жареной колбасы, вкус будет менее копчёным. Мёд замени 5 г сахара в соусе.
- Sık yapılan hatalar
- Частая ошибка — слишком сильный огонь: низ темнеет за 3–4 минуты, а верх остаётся жидким и капуста пахнет сырой.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике до 2 дней. Разогревай на сковороде под крышкой 4–5 минут на слабом огне или в микроволновке 1–2 минуты.
- Yanında ne gider
- Подавай на ужин с огурцами или простым салатом из помидоров, чтобы добавить свежесть к плотному блину.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.