Hızlı Lahana Dolması

1. 1 White cabbagepaket 1,2 kg ≈ $2.40 180 g
2. 2 Ground pork and beefpaket 500 g ≈ $7.01 130 g
3. 3 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 25 g
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 60 g
5. 5 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.94 30 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 40 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Pirinçi 12–15 dakika yarım pişene kadar kaynat, suyunu süz.

2. Soğanı ince doğrayıp, et parçalarıyla pirinçle karıştır, tuz ve karabiber ekle.

3. Lahanayı yapraklarına ayır, kaynar suda 3–5 dakika yumuşayana kadar blansiye et.

4. Yaprakların kalın kenarlarını kes ve hafifçe çekiçle döv.

5. Dolguyu yapraklara sar, her tarafı 3 dakika yağda kızart.

6. Su ve domates püresi ekleyip kapalı tencerede 30 dakika et pişene kadar haşla.

7. Krema ve doğranmış maydanozla servis et.