Hızlı Lahana Dolması

1. 1 White cabbagepaket 1,2 kg ≈ $2.40 40 g
2. 2 Ground pork and beefpaket 500 g ≈ $7.10 130 g
3. 3 Tomato pastepaket 140 g ≈ $1.00 25 g
4. 4 Onions≈ $1.60 kg başına 60 g
5. 5 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.96 11 g
6. 6 Salt 2 g
7. 7 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 80 g
9. 9 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 40 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kıyma, doğranmış soğan ve pişmiş pirinçi karıştırın. Tuz ve baharat ekleyin.

2. Lahanayı yapraklarına ayırın, yaprakları 2–3 dakika kaynar suda blansiye yapın.

3. Her yaprağın kalın damarını kesin ve bir çekiçle yassılaştırın.

4. Yaprakların içine kıyma karışımını sarın, her iki tarafı da kızartın. Su ve domates salçası ekleyin, kapalı tencere üzerinde 30 dakika haşlayın.

5. Servis ederken kaymakla süzün ve taze otlarla süsleyin.