Havuç Köfteleri (Mantarlı Mayonez Soslu)

1. 1 Sunflower oil 10 ml
2. 2 Carrots≈ $1.50 kg başına 180 g
3. 3 Semolinapaket 700 g ≈ $2.20 9 g
4. 4 Soy sauce 4 ml
5. 5 Breadcrumbs 18 g
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 30 g
7. 7 Mayonnaise 45 g
8. 8 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Havuçları ince rendeyle rendele.

2. Orta ateşte bir tava yağ ısıt. Havuçları yumuşayıncaya kadar kavur.

3. Soya sosu ve su ekle. Havuçlar yumuşayana kadar kapalı tencere üzerinde düşük ateşte haşla.

4. Mısır unu ekleyip karıştır. Ocağından al, biraz soğumasını bekle. Köfteleri şekillendir ve panir unu ile bul.

5. Köfteleri her iki tarafı altın kahverengi olana kadar zeytinyağında kızart.

6. Mantarları temizle ve nemli bir bezle sil. Suyu kaynat, soya sosu ekleyip mantarları 5 dakika kaynat.

7. Mantarı küp küp doğrayıp mayonez ve yeşilliklerle karıştır.