Havuç Köftesi Mantar Sosu ile

1. 1 Carrots≈ $1.50 kg başına 200 g
2. 2 Semolinapaket 700 g ≈ $2.20 25 g
3. 3 Soy sauce 5 ml
4. 4 Breadcrumbs 20 g
5. 5 Sunflower oil 20 ml
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 80 g
7. 7 Mayonnaise 30 g
8. 8 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Salt 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Havuçları ince rendeleyin, tuzlayın.

2. Orta ateşte 1 çay kaşığı yağla tavada 5 dakika kızartın. 2 yemek kaşığı soya sosu ve 50 ml su ekleyin, kapalı olarak 10 dakika yumuşayana kadar haşlayın.

3. 2 yemek kaşığı mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın ve 2 dakika daha kalınlaşana kadar pişirin. Ocağından alın ve 5 dakika soğuması için bekletin.

4. Şampinyonları temizleyin, tuzlu kaynar suda 5 dakika kaynatın, soğutup küçük küplere doğrayın. 2 yemek kaşığı mayonez ve doğranmış maydanozla karıştırın.

5. Havuç karışımından köfteler yapın, unlu ekmek kırıntısına bulayın.

6. Kalan yağda her tarafı 3–4 dakika kızartın, altın rengi alana kadar pişirin. Mantar sosuyla servis edin.