Морковные котлеты

1. 1 Масло подсолнечное 10 мл
2. 2 Морковь≈ $1.50 за кг 180 г
3. 3 Манкаупаковка 700 г ≈ $2.20 9 г
4. 4 Соевый соус 4 мл
5. 5 Сухари панировочные 18 г
6. 6 Шампиньоны≈ $7.50 за кг 30 г
7. 7 Майонез 45 г
8. 8 Укропупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г

Серым выделено то, что обычно есть дома: соль, масло, специи. В цену порции они не входят.

Как готовить

1. Натереть морковь² на мелкой терке.

2. Разогреть масло на сковороде на среднем огне. Обжарить морковь² до полуготовности.

3. Влить соевый соус и воду. Тушить под крышкой на медленном огне до мягкости моркови².

4. Добавить манку³, перемешать. Снять с огня, дать немного остыть. Слепить котлеты и обвалять в панировочных сухарях.

5. Обжарить котлеты на растительном масле до золотистого цвета с каждой стороны.

6. Почистить шампиньоны⁶, обтереть влажной салфеткой. Закипятить воду, добавить соевый соус и отварить грибы 5 минут.

7. Нарезать грибы кубиками. Смешать с майонезом и зеленью.