Portakal Şurubu İçinde Püsküllü Havuçlar
Portakal suyu, bal, tereyağı ve kekikle yumuşak ve tatlı bir şekilde pişirilmiş havuçlar—Paskalya için sıcak yemeklerin eşsiz yan tarifi.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 235 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.85
- Protein
- 4 g
Malzemeler
- 1 Carrots≈ $1.50 kg başına 180 g
- 2 Oranges≈ $3.77 kg başına 130 g
- 3 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 10 g
- 4 Honey 10 g
- 5 Dried thyme 1 g
- 6 Salt 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Havuçları kalın çubuklar veya dilimler halinde doğrayın.
Bir portakalın suyunu sıkın ve biraz kabuğunu soyun.
Havuçları tava içinde yerleştirin, suyu, kabuğu, balı, tereyağını, kekiği ve tuzu ekleyin.
Orta ateşte kapalı tencere içinde 10 dakika haşlayın.
Kapak açın ve sıvının parlak bir şurup haline gelene kadar 5–7 dakika daha pişirin.
Havuçları şurubun içinde karıştırın ve sıcak olarak servis yapın.
İpuçları
- Neden böyle
- Туши морковь под крышкой сначала, чтобы сок равномерно пропитал её и не выпарился. Открывай крышку только когда жидкость почти испарится — так глазурь не разбрызгивается.
- Yerine ne koyulur
- Замени апельсиновый сок 130 г грейпфрутового сока — будет немного терпче. Вместо тимьяна возьми ½ ч. л. сушёной петрушки, если нет.
- Sık yapılan hatalar
- Если морковь остаётся сухой и без блеска, значит, ты снял крышку слишком рано. Глазурь должна быть сиропообразной и покрывать кусочки.
- Saklama ve ısıtma
- Храни в холодильнике 3 дня, но лучше съесть за 1–2 дня. Подогревай на сковороде 3–4 минуты без масла, добавив 1 ст. л. воды.
- Yanında ne gider
- Подавай с отварным картофелем или курицей по-корейски на Пасху. Можно добавить в салат с оливками и сыром фета.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.