にんじんのコットレットとキノコソース

1. 1 Carrots≈ $1.50 / kg 200 g
2. 2 Semolinaパック 700 g ≈ $2.20 25 g
3. 3 Soy sauce 5 ml
4. 4 Breadcrumbs 20 g
5. 5 Sunflower oil 20 ml
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 / kg 80 g
7. 7 Mayonnaise 30 g
8. 8 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Salt 2 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. にんじんを細かくすりおろし、塩をふる。

2. 中火で5mlの油を熱し、にんじんを5分間炒める。醤油と50mlの水を加え、ふたをしてにんじんが柔らかくなるまで10分煮込む。

3. 片栗粉を入れ、混ぜて2分間加熱しとろみをつける。火から下ろし、5分冷ます。

4. しいたけを皮きれいにし、塩を加えた沸騰水で5分茹でて冷やし、小さく刻む。マヨネーズと刻んだパセリを混ぜ合わせる。

5. にんじんの生地を丸めてコットレットを作り、パン粉をまぶす。

6. 残った油で両面3–4分ずつ金色になるまで揚げる。キノコソースを添えて提供する。