ニンジンのコットレット（きのこマヨネーズソース付き）

1. 1 Sunflower oil 10 ml
2. 2 Carrots≈ $1.50 / kg 180 g
3. 3 Semolinaパック 700 g ≈ $2.20 9 g
4. 4 Soy sauce 4 ml
5. 5 Breadcrumbs 18 g
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 / kg 30 g
7. 7 Mayonnaise 45 g
8. 8 Dillパック 50 g ≈ $1.80 5 g

灰色の行は常備品です（塩・油・香辛料）。これらは1人分の価格には含まれません。

作り方

1. ニンジンを細かくすりおろす。

2. フライパンに油をひき、中火でニンジンを半透明になるまで炒める。

3. 醤油と水を加え、蓋をして弱火でニンジンが柔らかくなるまで煮込む。

4. 小麦粉を入れてよく混ぜ、火から下ろして少し冷ます。コットレットの形に成形し、パン粉をまぶす。

5. 植物油で両面金色になるまで揚げる。

6. しめじを洗い、湿らせたキッチンペーパーで拭く。水を沸騰させ、醤油を加え、5分間茹でる。

7. しめじを小さく刻み、マヨネーズと生のハーブを混ぜ合わせる。