Морквяні котлети з грибним соусом

1. 1 Sunflower oil 10 мл
2. 2 Carrots≈ $1.50 за кг 180 г
3. 3 Semolinaупаковка 700 г ≈ $2.20 9 г
4. 4 Soy sauce 4 мл
5. 5 Breadcrumbs 18 г
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 за кг 30 г
7. 7 Mayonnaise 45 г
8. 8 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Натерти моркву на дрібній тертці.

2. Розігріти олію на сковорідці на середньому вогні. Обсмажити моркву до напівготовності.

3. Долити соєвий соус і воду. Тушкувати під кришкою на повільному вогні до м'якості моркви.

4. Додати манну крупу, перемішати. Зняти з вогню, дати трохи остигнути. Зліпити котлети і обваляти в панірувальних сухарях.

5. Обсмажити котлети на рослинній олії до золотистого кольору з кожного боку.

6. Очистити шампініони, обтерти вологою серветкою. Закип'ятити воду, додати соєвий соус і відварити гриби 5 хвилин.

7. Нарізати гриби кубиками. Змішати з майонезом та зеленню.