Cenouras em Forma com Molho de Cogumelos

1. 1 Sunflower oil 10 ml
2. 2 Carrots≈ $1.50 por kg 180 g
3. 3 Semolinapacote 700 g ≈ $2.20 9 g
4. 4 Soy sauce 4 ml
5. 5 Breadcrumbs 18 g
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 por kg 30 g
7. 7 Mayonnaise 45 g
8. 8 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Rale as cenouras em uma ralador fina.

2. Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio. Refogue as cenouras até ficarem quase cozidas.

3. Adicione molho de soja e água. Cozinhe em fogo baixo, tampado, até as cenouras ficarem macias.

4. Acrescente farinha de trigo, misture bem, retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Modele as cenouras em forma e passe em pão ralado.

5. Frite as cenouras em forma em óleo vegetal até ficarem douradas dos dois lados.

6. Lave os cogumelos champignon e limpe-os com um pano úmido. Ferva água, acrescente molho de soja e cozinhe os cogumelos por 5 minutos.

7. Corte os cogumelos em cubos. Misture com maionese e ervas frescas.