胡萝卜肉饼配香菇酱汁

1. 1 Carrots≈ $1.50 每千克 200 克
2. 2 Semolina包装 700 克 约等于 $2.20 25 克
3. 3 Soy sauce 5 毫升
4. 4 Breadcrumbs 20 克
5. 5 Sunflower oil 20 毫升
6. 6 Button mushrooms≈ $7.50 每千克 80 克
7. 7 Mayonnaise 30 克
8. 8 Dill包装 50 克 约等于 $1.80 5 克
9. 9 Salt 2 克

灰色行表示常备食材：盐、油、香料。它们不计入每份价格。

做法

1. 将胡萝卜刨成细丝，加盐拌匀。

2. 锅中倒入5毫升油，中火加热，倒入胡萝卜翻炒5分钟。加入1大匙酱油和50毫升水，盖盖焖煮10分钟至胡萝卜软烂。

3. 加入2大匙玉米淀粉（或面粉），搅拌均匀，再煮2分钟至浓稠。关火，晾凉5分钟。

4. 香菇去蒂，沸水焯5分钟，捞出晾凉后切成细丁。与蛋黄酱和剁碎的香菜拌匀。

5. 将胡萝卜馅捏成饼状，裹上干面包屑。

6. 用剩余油，每面煎3–4分钟至金黄酥脆。配香菇酱汁食用。