Kabak Ekmekleri (Kabak Köftesi) Yoğurt Soslu

1. 1 Zucchini≈ $3.00 kg başına 50 g
2. 2 Wheat flour 20 g
3. 3 Glazed curd barpaket 5 adet ≈ $4.50 1 adet
4. 4 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 0,5 adet
5. 5 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 10 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 20 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Parsleypaket 50 g ≈ $1.50 5 g
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Kabakları büyük rendeyle rendelenmiş olarak tuzlayın ve iyice karıştırın

2. İçine doğranmış maydanoz ve yumurta ekleyip iyice karıştırın

3. Erimiş peyniri rendelenmiş olarak ekleyip karıştırmayı sürdürün

4. Karabaş ve un ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın

5. Tavada yağ ısıtın, hamurdan küçük parçalar alarak koyun

6. Ekmekleri her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın

7. Kağıt havluya alarak fazladan yağı alın

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.