Frittelle di zucchine con salsa all'aceto di latte

1. 1 Zucchini≈ $3.00 per kg 150 g
2. 2 Wheat flour 40 g
3. 3 Processed cheeseconfezione 200 g ≈ $3.00 30 g
4. 4 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.93 1 pz
5. 5 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 30 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 per kg 50 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Parsleyconfezione 50 g ≈ $1.50 5 g
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Grattuggia lo zucchino¹ a pezzetti grossi, salalo e dopo 5 minuti strizzalo leggermente per eliminare l'acqua in eccesso.

2. Aggiungi aneto tritato finemente e un uovo, mescola bene.

3. Incorpora il formaggio filante grattugiato, pepe e farina, mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

4. Per la salsa, mescola lo yogurt con aglio tritato e prezzemolo fresco. Taglia il pomodoro a fette spesse.

5. Riscalda l'olio in una padella e versa l'impasto con un cucchiaio.

6. Friggi le frittelle per 3 minuti per lato a fuoco medio fino a doratura, poi trasferiscile su carta assorbente.

7. Servi con la salsa all'aceto di latte e i pomodori freschi.

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.