Frittelle di zucchine con salsa allo yogurt

1. 1 Zucchini≈ $3.00 per kg 50 g
2. 2 Wheat flour 20 g
3. 3 Glazed curd barconfezione 5 pz ≈ $4.50 1 pz
4. 4 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,5 pz
5. 5 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Sour cream 15%confezione 300 g ≈ $1.60 10 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 per kg 20 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Parsleyconfezione 50 g ≈ $1.50 5 g
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper 1 g

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Grattuggiare lo zucchino¹ su una grattugia a maglia grossa, salare e mescolare

2. Aggiungere l’aneto tritato e le uova, mescolare bene

3. Incorporare il formaggio filante grattugiato, continuare a mescolare

4. Aggiungere pepe nero macinato e farina fino a ottenere un impasto omogeneo

5. Scaldare l’olio in una padella e disporvi porzioni di impasto

6. Friggere le frittelle fino a doratura su entrambi i lati

7. Disporle su un tovagliolo per assorbire l’olio in eccesso

In breve

• Nel planner questo piatto è cucinato per due giorni: il secondo giorno va riscaldato.