Tortitas de calabacín con salsa de crema agria

1. 1 Zucchini≈ $3.00 por kg 50 g
2. 2 Wheat flour 20 g
3. 3 Glazed curd barpaquete 5 unidades ≈ $4.50 1 unidades
4. 4 Eggspaquete 10 unidades ≈ $1.89 0,5 unidades
5. 5 Dillpaquete 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Sour cream 15%paquete 300 g ≈ $1.60 10 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 por kg 20 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Parsleypaquete 50 g ≈ $1.50 5 g
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper 1 g

Filas grises son existencias básicas: sal, aceite, especias. No se cuentan en el precio por porción.

Método

1. Ralla el calabacín en un rallo grande, sazona con sal y mezcla bien

2. Añade perejil picado y huevos, mezclando todo muy bien

3. Incorpora el queso rallado (tipo requesón o queso crema derretido) y sigue mezclando

4. Agrega pimienta negra molida y harina hasta obtener una masa homogénea

5. Calienta aceite en una sartén y coloca porciones de la masa

6. Dora las tortitas hasta que queden doradas por ambos lados

7. Colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite

En resumen

• En el planificador, este plato se prepara para dos días: caliéntalo el segundo día.