Peynirli Kabak Mücverleri

1. 1 Zucchini≈ $3.00 kg başına 200 g
2. 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
3. 3 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.64 30 g
4. 4 Wheat flour 25 g
5. 5 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Sour cream 15%paket 300 g ≈ $1.60 30 g
7. 7 Sunflower oil 10 ml
8. 8 Salt 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Hazırlık: Kabakları yıka, istenirse kabuğunu soy, iri rende ile rendele, tuzla bırak 5 dakika, sonra suyunu sık ki karışım kuru olsun; kıvamı nemli ve yapışkan olmalı ki mücverler şeklini korusun.

2. Hazırlık: Kabak karışımını yumurta, peynir, un ve dereotu ile karıştır; tadına göre tuz ekle ve pürüzsüz olana dek karıştır.

3. Tavayı ısıt: Orta ateşte yaklaşık 20 cm çapında ağır bir tava birkaç damla yağ ile ısıt; hafif yağ kokusu çıkana kadar 2 dakika ısıt.

4. İlk mücverleri oluşturun: yaklaşık 6 cm çapında daireler yapın ve orta ateşte altın rengi kızarana kadar 3 dakika kızartın; çevirirken mümkünse tek bir spatula kullanın.

5. Kalıp üstü: Üstü altın rengi olana ve içi tamamen pişene kadar yaklaşık 3 dakika daha orta ateşte kızartın; gerektiğinde altın yanmaması için ateşi azaltın.

6. Servis yaparken tabaklara diz ve üzerine ekşi krema gezdir; hemen servis et; istersen yeşillik veya sevdiğin sos ile tamamla.

Kısacası

• Sağlıklı olarak işaretlendi: planlayıcı bunu kilo verme ve iyi beslenme hedeflerinde daha sık seçer.