Beignets de courgettes au fromage fondu et crème aigre

1. 1 Zucchini≈ $3.00 par kg 150 g
2. 2 Wheat flour 40 g
3. 3 Processed cheesepaquet 200 g ≈ $3.00 30 g
4. 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.93 1 pcs
5. 5 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 30 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 par kg 50 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Parsleypaquet 50 g ≈ $1.50 5 g
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Râpez la courgette à la râpe à trous, salez-la, puis laissez reposer 5 minutes avant d’essorer légèrement le jus.

2. Ajoutez l’aneth finement haché et l’œuf, puis mélangez.

3. Incorporez le fromage fondu râpé, du poivre et la farine, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

4. Pour la sauce, mélangez la crème aigre avec de l’ail pressé et du persil ciselé. Coupez la tomate⁸ en tranches.

5. Faites chauffer l’huile dans une poêle et déposez la pâte à l’aide d’une cuillère.

6. Faites dorer les beignets 3 minutes de chaque côté à feu moyen, puis déposez-les sur du papier absorbant.

7. Servez avec la sauce à la crème aigre et les tranches de tomate⁸.

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.