Beignets de courgettes à la sauce à la crème aigre

1. 1 Zucchini≈ $3.00 par kg 50 g
2. 2 Wheat flour 20 g
3. 3 Glazed curd barpaquet 5 pcs ≈ $4.50 1 pcs
4. 4 Eggspaquet 10 pcs ≈ $1.89 0,5 pcs
5. 5 Dillpaquet 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Sour cream 15%paquet 300 g ≈ $1.60 10 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 par kg 5 g
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 par kg 20 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Parsleypaquet 50 g ≈ $1.50 5 g
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper 1 g

Les lignes grises indiquent les indispensables du placard : sel, huile, épices. Ils ne sont pas comptés dans le prix par portion.

Méthode

1. Râpez la courgette à la râpe à gros trous, salez et mélangez bien

2. Ajoutez l’aneth haché et les œufs, mélangez vigoureusement

3. Incorporez le fromage râpé fondu, continuez de mélanger

4. Ajoutez la farine et le poivre noir moulu jusqu’à obtenir une pâte homogène

5. Chauffez l’huile dans une poêle, déposez des portions de pâte

6. Faites dorer les beignets jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés des deux côtés

7. Déposez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile

En bref

• Dans le planificateur, ce plat est cuisiné pour deux jours : réchauffer le deuxième jour.