Panquecas de abóbora com molho de iogurte

1. 1 Zucchini≈ $3.00 por kg 150 g
2. 2 Wheat flour 40 g
3. 3 Processed cheesepacote 200 g ≈ $3.00 30 g
4. 4 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 1 unidades
5. 5 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
6. 6 Sour cream 15%pacote 300 g ≈ $1.60 30 g
7. 7 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
8. 8 Tomatoes≈ $4.67 por kg 50 g
9. 9 Sunflower oil 10 ml
10. 10 Parsleypacote 50 g ≈ $1.50 5 g
11. 11 Salt 2 g
12. 12 Ground black pepper 1 g

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Rale a abóbora em ralo grosso, tempere com sal e deixe escorrer por 5 minutos.

2. Adicione coentro picado finamente e um ovo, misture bem.

3. Acrescente o queijo cremoso ralado, pimenta e farinha de trigo, misture até ficar homogêneo.

4. Para o molho, misture iogurte natural com alho picado e salsa fresca. Corte o tomate⁸ em rodelas.

5. Aqueça óleo em uma frigideira e coloque a massa com uma colher.

6. Frite as panquecas por 3 minutos de cada lado em fogo médio até ficarem douradas, escorra em papel absorvente.

7. Sirva com o molho de iogurte e os tomates⁸.

Resumo

• No planejador, este prato é preparado para dois dias: reaqueça no segundo dia.