Noşevi Dolması (Mercimek ve Pirinçle)

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 190 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 kg başına 155 g
3. 3 Long-grain ricepaket 800 g ≈ $1.96 40 g
4. 4 Red lentilspaket 450 g ≈ $2.40 40 g
5. 5 Pumpkinpaket 1 kg ≈ $2.80 40 g
6. 6 Onions≈ $1.60 kg başına 115 g
7. 7 Carrots≈ $1.50 kg başına 40 g
8. 8 Soy sauce 25 ml
9. 9 Sunflower oil 13 ml
10. 10 Bay leaves 1 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Mercimeği yıkayın ve laurel yaprağı ile tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın

2. Pirinçi yıkayın, az tuzlu suda pişirin, süzün ve soyya sosuyla karıştırın

3. Pirinci soyya sosuyla karıştırıp ıslatın

4. Soğanı ince doğrayın, havucu büyük rendeyle rendeleyin, yağda tavada kavurun

5. Kabakları küp küp doğrayın

6. Kabakları diğer sebzelerle birlikte şeffaflaşıncaya kadar haşlayın

7. Mercimeği ve pirinci ekleyin, iyice karıştırıp orta ateşte 5 dakika daha haşlayın