Warzywa nadziewane soczewicą i ryżem

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 za kg 190 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 za kg 155 g
3. 3 Long-grain riceopakowanie 800 g ≈ $1.96 40 g
4. 4 Red lentilsopakowanie 450 g ≈ $2.40 40 g
5. 5 Pumpkinopakowanie 1 kg ≈ $2.80 40 g
6. 6 Onions≈ $1.60 za kg 115 g
7. 7 Carrots≈ $1.50 za kg 40 g
8. 8 Soy sauce 25 ml
9. 9 Sunflower oil 13 ml
10. 10 Bay leaves 1 g

Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.

Sposób przygotowania

1. Spłucz soczewicę i ugotuj w osolonej wodzie z liściem laurowego do miękkości

2. Spłucz ryż, ugotuj prawie bez soli, odcedź i polej sosem sojowym

3. Zmieszaj ryż z sosem sojowym i pozostaw do namoczenia

4. Pokrój cebulę w drobną kostkę, zetrzyj marchewkę na tarce o dużych oczkach i usmaż na oleju na patelni

5. Pokrój dynię w kostkę

6. Dodaj dynię do warzyw i dusź do przejrzystości

7. Wymieszaj soczewicę i ryż, dodaj do warzyw, dokładnie wymieszaj i dusź 5 minut na umiarkowanym ogniu