Peynirle Dolgulu ve Marinadlı Biberler

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 kg başına 200 g
2. 2 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 60 g
3. 3 Lemon≈ $4.70 kg başına 10 g
4. 4 Sunflower oil 12 ml
5. 5 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
6. 6 Vinegar 9% 15 ml
7. 7 Salt 2 g
8. 8 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
9. 9 Sugar 5 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Fırını 220 °C’ye ısıtın. Biberleri yıkayın, tepsiye yerleştirin ve kabukları kızarıp kararmaya başlayana kadar 25 dakika fırında pişirin, ara sıra çevirin.

2. Sıcak biberleri 10 dakika poşete koyun, ardından kabuklarını soyun ve dikkatlice tohumlarını çıkarın, şeklini koruyun.

3. Peyniri rendeleyin, sarımsağı ezin, maydanozu ince doğrayın ve karıştırın. Bu karışımla biberleri doldurun.

4. 100 ml sıcak suda sirkeyi, limon suyunu, tuzu ve şekeri eriyene kadar çözün.

5. Biberleri bir kavanoza yerleştirin, sarımsak dilimleri ve maydanoz dalları ekleyin.

6. Marinadı ve zeytinyağını dökün, kapağını kapatın, soğumasına bırakın ve en az 2 gün buzdolabında saklayın.