Zelenina plněná čočkou a rýží

1. 1 Bell peppers≈ $6.00 za kg 190 g
2. 2 Tomatoes≈ $4.67 za kg 155 g
3. 3 Long-grain ricebalení 800 g ≈ $1.96 40 g
4. 4 Red lentilsbalení 450 g ≈ $2.40 40 g
5. 5 Pumpkinbalení 1 kg ≈ $2.80 40 g
6. 6 Onions≈ $1.60 za kg 115 g
7. 7 Carrots≈ $1.50 za kg 40 g
8. 8 Soy sauce 25 ml
9. 9 Sunflower oil 13 ml
10. 10 Bay leaves 1 g

Šedé řádky jsou základní zásoby v kuchyni: sůl, olej, koření. Nejsou počítány do ceny porce.

Postup

1. Čočku opláchnout a vařit v osolené vodě s listem laurového listu, dokud nebude měkká

2. Rýži opláchnout, uvařit skoro bez soli, odcedit a zalít sójovou omáčkou

3. Rýži promíchat se sójovou omáčkou a nechat proklít

4. Cibuli jemně nakrájet, mrkev nastrouhat na hrubém struhadle a osmažit na oleji na pánvi

5. Dýni nakrájet na kostky

6. Dýni přidat k zelenině a dusit, dokud nebude průhledná

7. Přidat čočku a rýži, promíchat a dusit 5 minut při středním ohni