Gefüllte Gemüse mit Linsen und Reis

1. 1 Paprika≈ $6.00 pro kg 190 g
2. 2 Tomaten≈ $4.67 pro kg 155 g
3. 3 LangkornreisPackung 800 g ≈ $1.96 40 g
4. 4 Rote LinsenPackung 450 g ≈ $2.40 40 g
5. 5 KürbisPackung 1 kg ≈ $2.80 40 g
6. 6 Zwiebeln≈ $1.60 pro kg 115 g
7. 7 Möhren≈ $1.50 pro kg 40 g
8. 8 Sojasoße 25 ml
9. 9 Sonnenblumenöl 13 ml
10. 10 Lorbeerblätter 1 g

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Linsen waschen und in gesalzenem Wasser mit einem Lorbeerblatt bissfest kochen

2. Reis waschen, fast ohne Salz kochen, abgießen und mit Sojasauce vermengen

3. Reis mit Sojasauce mischen und ziehen lassen

4. Zwiebel⁶ fein hacken, Karotte grob reiben und in Öl in der Pfanne anbraten

5. Hokkaido-Kürbis⁵ in Würfel schneiden

6. Kürbis⁵ zu den Gemüsen geben und weich dünsten

7. Linsen und Reis untermischen, alles gut vermengen und 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen