Ayçöreği ve Susam Sütü İçli Oatmeal

1. 1 Sesame seeds 25 g
2. 2 Rolled oatspaket 400 g ≈ $2.60 30 g
3. 3 Honey 7 g
4. 4 Dried apricotspaket 200 g ≈ $3.80 7 g
5. 5 Wheat flour 40 g
6. 6 Sunflower oil 9 ml
7. 7 Raisinspaket 200 g ≈ $2.40 7 g
8. 8 Salt 2 g
9. 9 Sugar 13 g
10. 10 Baking powder 2 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. 150 ml sıcak kaynamış suyu susama dök, 15 dakika beklet sonra soğut.

2. Susamı ve suyu bataryalı blender ile 2 dakika ez, ince bir süzgeçten süz. Kalan kırıntıları ayır.

3. Üzümü yıkayın, kuru kayısıyı yıkayın ve küçük parçalara doğrayın.

4. Susam sütünün yarısını kaynatın, yulaf ezmesini ekleyip 5–7 dakika yumuşayana kadar pişirin. Ocağından alıp balı ekleyin.

5. Kırıntıları un, şeker, tuz ve mayalandırıcı ile karıştırın, kalan 3–4 yemek kaşığı susam sütünü ekleyip kalın bir hamur hazırlayın. Üzüm ve kuru kayısıyı ekleyip 10 dakika dinlendirin.

6. Tefte orta ateşte yağ ısıtın, hamuru kaşıkla alıp her tarafı 2–3 dakika kızarana kadar ayçörekleri kızartın.

7. Oatmeal’i ayçöreklerle ve kalan susam sütüyle servis edin.