Ricotta Krepleri (Рикота Крепleri)
Hafif ve püsküllü ricotta krepleri, tatlı reçel ile servis edilir. Çabuk ve kolay.
- Süre
- 20 dk
- Porsiyon
- 588 kcal
- Malzemeler
- ≈ $1.72
- Protein
- 24 g
Malzemeler
- 1 Ricottapaket 250 g ≈ $3.00Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 g
- 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 1 adet
- 3 Wheat flour 40 g
- 4 Sugar 10 g
- 5 Baking powder 3 g
- 6 Butterpaket 180 g ≈ $1.58 10 g
- 7 Jam 20 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Ricotta1’yu yumurta ile karıştırın, ardından şekeri ekleyin. Unu kabartma tozu ile birleştirip, ricotta karışımına katın ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Orta ateşte 20 cm (8 inç) çapında bir tava ısıtın ve üzerine tereyağı eritin.
Kaşıkla tava içine hamuru alarak, yaklaşık 6 cm (2.5 inç) çapında krepler oluşturun.
Orta ateşte 2–3 dakika pişirin, altı altın kahverengi olana ve kenarlarında kabarcıklar oluşana kadar.
Krepleri çevirin ve diğer yüzünü de 2–3 dakika pişirin, kahverengi olana ve içinden çubuk temiz çıkana kadar.
Krepleri bir tabakta sıcak olarak servis edin, reçel ile birlikte.
İpuçları
- Neden böyle
- Mix ricotta and egg first to prevent lumps in the batter; flour clumps if added dry without liquid.
- Yerine ne koyulur
- Use Greek yogurt (120g) for ricotta if unavailable; omit jam and add honey (20g) for a sweeter topping.
- Sık yapılan hatalar
- Overcooking makes pancakes dry inside. Check with a skewer; they should come out soft, not firm.
- Saklama ve ısıtma
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a dry pan for 1 minute per side to restore crispness.
- Yanında ne gider
- Pair with a glass of cold milk or serve as a quick snack with sliced banana.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.