Ricotta'lı pankekler

1. 1 Ricottapaket 250 g ≈ $3.00 120 g
2. 2 Eggspaket 10 adet ≈ $1.89 1 adet
3. 3 Wheat flour 40 g
4. 4 Sugar 10 g
5. 5 Baking powder 3 g
6. 6 Butterpaket 180 g ≈ $1.60 10 g
7. 7 Jam 20 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Rikottayı yumurta, şeker ve kabartma tozlu unu ile iyice karıştırın.

2. Yaklaşık 20 cm çapında tavayı orta ateşte ısıtın ve üzerine az miktarda tereyağı eritin.

3. Hamuru tavaya porsiyonlar halinde dökün, yaklaşık 6 cm çapında pankekler şeklinde form verin.

4. Altın rengi tabak oluşana ve kenarları hafif yükselene kadar orta ateşte 2–3 dakika kızartın.

5. Çevirin ve diğer taraf altın rengi olana kadar 2–3 dakika daha kızartın.

6. Pişmişliği kontrol edin: içleri yumuşak olmalı, ahşap kürdanla kolayca delinmeli.

7. Ocaktan alın ve tabağa aktarın; kalan yağı ısıtın ve gerekirse kalan hamurla kızartmayı tekrarlayın.