Рикотталы қуырылған қамырлы оладьялар
Жуандығы жіңішке, жұмсақ рикотталы оладьялар, тәтті конфитюрмен бірге қыздырып беріледі. Жіті және жеңіл дайындалады.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 588 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.72
- Ақуыз
- 24 г
Құрамы
- 1 RicottaҚаптамa 250 г ≈ $3.00Барлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.93 1 шт
- 3 Wheat flour 40 г
- 4 Sugar 10 г
- 5 Baking powder 3 г
- 6 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.58 10 г
- 7 Jam 20 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Рикоттаны жұмыртқамен және қантпен араластырыңыз. Құмдырық пен ұнды қосып, рикоттаға қойып біртекті тестоға айналдырыңыз.
Орташа отқа 20 см (8 таңға) диаметрлі қазанды қыздырып, сүт майын ерітіңіз.
Қамырды қасықпен қазанға салып, диаметрі шамамен 6 см (2,5 таңға) болатын оладьяларды пісіріңіз.
Орташа отта 2–3 минут пісіріп, төменгі жағы қызғылт қоңырға айналғанға және шеттеріне пузырлар пайда болғанға дейін қыздырыңыз.
Алмап, қайтадан 2–3 минут пісіріп, қызғылт қоңырға айналғанға және ортасынан таңқурай таяқ шыққанға дейін қыздырыңыз.
Оладьяларды табаққа салып, қыздырылған күйінде конфитюрмен бірге беріңіз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Mix ricotta and egg first to prevent lumps in the batter; flour clumps if added dry without liquid.
- Немен алмастыруға болады
- Use Greek yogurt (120g) for ricotta if unavailable; omit jam and add honey (20g) for a sweeter topping.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking makes pancakes dry inside. Check with a skewer; they should come out soft, not firm.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a dry pan for 1 minute per side to restore crispness.
- Немен беру
- Pair with a glass of cold milk or serve as a quick snack with sliced banana.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.