Рикотталы қамырлы оладьи
Жұмсақ, жұмсақ рикотталы оладьи, жұмсақ текстурасы бар және тәтті джеммен. Жылы, тез дайындалады.
- Уақыты
- 20 мин
- Порция
- 588 ккал
- Құрамы
- ≈ $1.72
- Ақуыз
- 24 г
Құрамы
- 1 RicottaҚаптамa 250 г ≈ $3.00 120 г
- 2 EggsҚаптамa 10 шт ≈ $1.89 1 шт
- 3 Wheat flour 40 г
- 4 Sugar 10 г
- 5 Baking powder 3 г
- 6 ButterҚаптамa 180 г ≈ $1.60 10 г
- 7 Jam 20 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Даярлау: рикоттаны жұмыртқамен, қантпен және разрыхлительді қосқан ұнмен біртұтақ массаға араластыр.
Орташа отқа 20 см диаметрлі қазанды қыздырып, оған аз мөлшерде сүт майын ерітіп қой.
Қазанға қамырды шағын порцияларға бөліп, диаметрі шамамен 6 см болатын оладьиларды қалыптастыр.
Орташа отта 2–3 минут пісіріп, төменгі жағының қоңыр түсті қыртығы пайда болғанға және шеттері аз көтеріліп қалғанға дейін қайнатыңыз.
Алмап, қайраңыз, екінші жағын қоңыр түсті болғанға дейін 2–3 минут пісіріңіз.
Даярдығын тексер: оладьилар іші жұмсақ болуы керек, тамырмен тез тесіледі.
Оттан алып табаққа көшіріңіз, қалған майды қайнатып қойып, қалған қамырды қайтадан пісіріңіз, қажет болса.
Кеңестер
- Неге осылай
- Mix ricotta and egg first to prevent lumps in the batter; flour clumps if added dry without liquid.
- Немен алмастыруға болады
- Use Greek yogurt (120g) for ricotta if unavailable; omit jam and add honey (20g) for a sweeter topping.
- Жиі кездесетін қателер
- Overcooking makes pancakes dry inside. Check with a skewer; they should come out soft, not firm.
- Сақтау және жылыту
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a dry pan for 1 minute per side to restore crispness.
- Немен беру
- Pair with a glass of cold milk or serve as a quick snack with sliced banana.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.