Оладки з рикотою

1. 1 Ricottaупаковка 250 г ≈ $3.00 120 г
2. 2 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.89 1 шт
3. 3 Wheat flour 40 г
4. 4 Sugar 10 г
5. 5 Baking powder 3 г
6. 6 Butterупаковка 180 г ≈ $1.60 10 г
7. 7 Jam 20 г

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Змішайте рикотту з яйцем, цукром і мукою з розпушувачем до однорідної маси.

2. Розігрійте на середньому вогні сковороду діаметром близько 20 см і розтопіть на ній небагато вершкового масла.

3. Викладіть тісто на сковороду порціями, сформувавши оладки діаметром близько 6 см.

4. Смажте на середньому вогні 2–3 хвилини, доки знизу не утвориться золотава скоринка та трохи підіймуться краї.

5. Переверніть і смажте ще 2–3 хвилини до золотистого кольору з іншого боку.

6. Перевірте готовність: оладки повинні бути м’якими всередині, легко проколюватися дерев'яною зубочисткою.

7. Зніміть з вогню і перекладіть на тарілку, розтопіть залишок масла та повторіть жарку з залишком тіста, якщо потрібно.