Nadziewane placki z ricoty
Puszyste, lekko miękkie placki z ricoty, podawane ze słodkim dżemem. Szybkie i proste.
- Czas gotowania
- 20 min
- Porcja
- 588 kcal
- Składniki
- ≈ $1.72
- Białko
- 24 g
Składniki
- 1 Ricottaopakowanie 250 g ≈ $3.00Nie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 120 g
- 2 Eggsopakowanie 10 szt. ≈ $1.93 1 szt.
- 3 Wheat flour 40 g
- 4 Sugar 10 g
- 5 Baking powder 3 g
- 6 Butteropakowanie 180 g ≈ $1.58 10 g
- 7 Jam 20 g
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Zmieszaj ricotę1 z jajkiem i cukrem. Dodaj mąkę z proszkiem do pieczenia i delikatnie wymieszaj do uzyskania gładkiej masy.
Rozgrzej na średnim ogniu patelnię o średnicy około 20 cm i stop masło.
Łyżką układaj masę na patelni, formując placki o średnicy około 6 cm.
Smaż na średnim ogniu 2–3 minuty, aż spodki się zarumienią i na brzegach pojawią się pęcherzyki.
Przekręć i smaż jeszcze 2–3 minuty, aż placki będą złociste i sztyft wyjęty z środka wyjdzie suchy.
Przenieś placki na talerz i podawaj ciepłe z dżemem.
Porady
- Dlaczego tak
- Mix ricotta and egg first to prevent lumps in the batter; flour clumps if added dry without liquid.
- Zamienniki
- Use Greek yogurt (120g) for ricotta if unavailable; omit jam and add honey (20g) for a sweeter topping.
- Częste błędy
- Overcooking makes pancakes dry inside. Check with a skewer; they should come out soft, not firm.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Eat fresh or within 2 days; reheat in a dry pan for 1 minute per side to restore crispness.
- Z czym podać
- Pair with a glass of cold milk or serve as a quick snack with sliced banana.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.