Tavuklu Mantar Salatası

1. 1 Smoked chicken breastpaket 300 g ≈ $4.50 80 g
2. 2 Button mushrooms≈ $7.50 kg başına 50 g
3. 3 Carrots≈ $1.50 kg başına 30 g
4. 4 Hard cheesepaket 200 g ≈ $2.70 30 g
5. 5 Mayonnaise 35 g
6. 6 Ruskspaket 300 g ≈ $2.50 15 g
7. 7 Sunflower oil 5 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Havucu büyük rendeyle rendele.

2. Mantarları dilimleyip havuçla birlikte 7–8 dakika yağda kızart, havuç yumuşayana ve nemi buharlaşana kadar pişir, sonra soğut.

3. Tavuk göğsünü küp küp doğrayın, peyniri rendeleyin.

4. Tavuk, mantar-havuç karışımını ve peyniri bir kasede karıştırın.

5. Mayonezle soslayın, iyice karıştırıp servis kabına koyun.

6. Servis öncesinde ezme ekmek parçalarıyla kapatın.

Kısacası

• Planlayıcıda bu yemek iki gün için pişirilir: ikinci gün ısıtın.