Şprotlu Mayonezli Zeytinyağlı Salata ve Kızartma Ekmek

1. 1 Sprats in oilpaket 160 g ≈ $3.00 100 g
2. 2 Mayonnaise 8 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 kg başına 5 g
4. 4 Dillpaket 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Soy sauce 4 ml
6. 6 Cooked beetrootpaket 500 g ≈ $2.50 40 g
7. 7 Cucumbers≈ $3.67 kg başına 50 g
8. 8 Eggspaket 10 adet ≈ $1.93 0,5 adet
9. 9 Quail eggspaket 20 adet ≈ $5.00 1 adet
10. 10 Shallotspaket 200 g ≈ $2.00Her markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 25 g
11. 11 White breadpaket 350 g ≈ $1.44 40 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Tavuk yumurtasını 10 dakika, susamlı yumurtayı 3 dakika kaynat. Soğut, kabuklarını soy. Susamlı yumurtayı soya sosuna batır.

2. Şprotları aç, yağını süz. Üzerine doğranmış sarımsak ve kıyılmış maydanoz ekle.

3. Mayonez ekle ve sosu iyice karıştır.

4. Ekmeği üçgenler halinde kes, zeytinyağıyla püskürt.

5. Fırında 180 °C’de 8–10 dakika kızart, altın rengi gelince çıkart.

6. Sıcak kızartma ekmeğe biraz sos dök, emdir.

7. Pancarı ve salatalığı ince şeritler halinde doğra, soğanları yassı yarım halkalar yap, tavuk yumurtasını ince ince kıyma.

8. Sebzeleri, şprotları ve kalan sosu birleştir, kızartma ekmeğe yerleştir. Üzerine susamlı yumurtayı koy.