Салат зі шпротами, буряком та чесночною майонезною заправкою з хрусткими гренками

1. 1 Sprats in oilупаковка 160 г ≈ $3.00 100 г
2. 2 Mayonnaise 8 г
3. 3 Garlic≈ $10.00 за кг 5 г
4. 4 Dillупаковка 50 г ≈ $1.80 5 г
5. 5 Soy sauce 4 мл
6. 6 Cooked beetrootупаковка 500 г ≈ $2.50 40 г
7. 7 Cucumbers≈ $3.67 за кг 50 г
8. 8 Eggsупаковка 10 шт ≈ $1.93 0,5 шт
9. 9 Quail eggsупаковка 20 шт ≈ $5.00 1 шт
10. 10 Shallotsупаковка 200 г ≈ $2.00Не в усіх магазинах: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 25 г
11. 11 White breadупаковка 350 г ≈ $1.44 40 г
12. 12 Sunflower oil 10 мл

Сірі рядки — це базові запаси: сіль, олія, спеції. В ціну порції вони не входять.

Спосіб приготування

1. Варте куряче яйце 10 хвилин, перепелині — 3 хвилини. Остудіть, очистіть, перепелині яйця залийте соєвим соусом.

2. Відкрийте шпроти, злийте олію. Додайте тертий часник і нарізаний кріп.

3. Добавте майонез і перемішайте заправку.

4. Наріжте хліб трикутниками, змастіть олією.

5. Підсушіть у духовці при 180 °C 8–10 хвилин, поки не підрумяняться.

6. Гарячі гренки змастіть частиною заправки, щоб вона впиталася.

7. Наріжте буряк і огірок тонкими смужками, цибулю-шалот напівкільцями, куряче яйце дрібно наріжте.

8. Змішайте овочі, шпроти та залишок заправки, викладіть на гренки, зверху покладіть перепелине яйце.