Salada de Sardinha com Maionese de Alho e Torradas Crocantes

1. 1 Sprats in oilpacote 160 g ≈ $3.00 100 g
2. 2 Mayonnaise 8 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 por kg 5 g
4. 4 Dillpacote 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Soy sauce 4 ml
6. 6 Cooked beetrootpacote 500 g ≈ $2.50 40 g
7. 7 Cucumbers≈ $3.67 por kg 50 g
8. 8 Eggspacote 10 unidades ≈ $1.93 0,5 unidades
9. 9 Quail eggspacote 20 unidades ≈ $5.00 1 unidades
10. 10 Shallotspacote 200 g ≈ $2.00Não em todas as lojas: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 25 g
11. 11 White breadpacote 350 g ≈ $1.44 40 g
12. 12 Sunflower oil 10 ml

Linhas cinza são itens de despensa: sal, óleo, especiarias. Não entram no preço por porção.

Método

1. Cozinhe um ovo de galinha duro por 10 minutos e ovos de codorna por 3 minutos. Resfrie, descasque e passe os ovos de codorna em molho de soja.

2. Abra as sardinhas, escorra o óleo. Adicione alho ralado e endro picado.

3. Junte maionese e misture bem para fazer o molho.

4. Corte o pão em triângulos e regue com óleo.

5. Leve ao forno a 180°C por 8–10 minutos até ficarem dourados.

6. Passe um pouco do molho quente nas torradas para absorverem.

7. Fatie a beterraba e o pepino em tiras finas, corte o alho-poró em meias-luas e pique o ovo de galinha.

8. Misture os legumes, as sardinhas e o restante do molho, coloque sobre as torradas e finalize com o ovo de codorna.