Insalata di Sardine con Crostini all'Aglio

1. 1 Sprats in oilconfezione 160 g ≈ $3.00 100 g
2. 2 Mayonnaise 8 g
3. 3 Garlic≈ $10.00 per kg 5 g
4. 4 Dillconfezione 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Soy sauce 4 ml
6. 6 Beetroot≈ $2.50 per kg 40 g
7. 7 Cucumbers≈ $3.67 per kg 50 g
8. 8 Eggsconfezione 10 pz ≈ $1.89 0,5 pz
9. 9 Quail eggsconfezione 20 pz ≈ $5.00 1 pz
10. 10 Shallotsconfezione 200 g ≈ $2.00Non in tutti i negozi: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 25 g
11. 11 Sunflower oil 10 ml

Le righe grigie sono gli ingredienti di base del dispensa: sale, olio, spezie. Non sono conteggiati nel prezzo per porzione.

Procedura

1. Lessare la barbabietola e le uova di gallina. Sbucciare le uova di quaglia e marinare nel salsa di soia.

2. Aperire le sardine, scolare l'olio. Aggiungere aglio tritato e aneto fresco tritato.

3. Incorporare la maionese e la salsa di soia Kikkoman. Mescolare bene.

4. Tagliare il pane a triangoli o strisce.

5. Friggerlo fino a renderlo dorato o tostarlo in forno fino a renderlo croccante.

6. Spennellare leggermente i crostini con parte della salsa. Lasciare assorbire.

7. Tagliare la barbabietola e il cetriolo a strisce sottili, lo scalogno a semianelli e tritare finemente le uova.