Sardinen-Salat mit Knoblauchtoast

1. 1 Sprotten in ÖlPackung 160 g ≈ $3.00 100 g
2. 2 Mayonnaise 8 g
3. 3 Knoblauch≈ $10.00 pro kg 5 g
4. 4 DillPackung 50 g ≈ $1.80 5 g
5. 5 Sojasoße 4 ml
6. 6 Rote Bete≈ $2.50 pro kg 40 g
7. 7 Gurken≈ $3.67 pro kg 50 g
8. 8 EierPackung 10 Stk. ≈ $1.89 0,5 Stk.
9. 9 WachteleierPackung 20 Stk. ≈ $5.00 1 Stk.
10. 10 SchalottenPackung 200 g ≈ $2.00Nicht in jedem Laden: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 25 g
11. 11 Sonnenblumenöl 10 ml

Grau sind Vorräte, die meist da sind: Salz, Öl, Gewürze. Sie zählen nicht zum Portionspreis.

Zubereitung

1. Rote⁶ Bete kochen und Hühner-Eier⁸ hart kochen. Wachtel⁹-Eier schälen und in Sojasauce marinieren.

2. Sardinen öffnen, Öl abgießen. Gehackten Knoblauch³ und Schnittlauch unterrühren.

3. Mayonnaise und Kikkoman-Sojasauce einrühren. Alles gut vermengen.

4. Brot in Dreiecke oder Streifen schneiden.

5. In der Pfanne goldbraun braten oder im Ofen knusprig backen.

6. Den Toast leicht mit etwas Dressing beträufeln und kurz ziehen lassen.

7. Rote⁶ Bete und Gurke⁷ in dünne Streifen schneiden, Schalotten¹⁰ in Halbringe, Eier⁸ fein hacken.