Kabaklı Baharatlı Latte
Sonbahar için ıhlamur, kabak, tarçın, zencefil ve kremalı bir kahve içeceği. Evde yapmak kafeye göre çok daha ucuz.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 330 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.74
- Protein
- 8 g
Malzemeler
- 1 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 220 ml
- 2 Ground coffee 8 g
- 3 Pumpkinpaket 1 kg ≈ $2.80 80 g
- 4 Brown sugar 18 g
- 5 Cinnamon 1 g
- 6 Ground ginger 1 g
- 7 Nutmeg 1 g
- 8 Vanilla extractHer markette yok: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 1 ml
- 9 Heavy cream 33%paket 250 ml ≈ $2.20 35 ml
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kabakları küçük küplere doğrayın, 60 ml su ekleyin ve 8–10 dakika yumuşayana kadar haşlayın.
Kabakları püre haline getirin veya blender ile pürüzsüz bir karışım elde edin.
Kahve tozundan 80 ml su ile kuvvetli bir kahve demleyin.
Tencereye kabak püresi, süt, şeker, tarçın, zencefil, muskat ve vanilya koyup ısıtın, kaynatmayın.
Blender ile sıcak sütü hafif köpüklü hale getirin.
Kahveyi bardakta toplayın, ardından baharatlı kabaklı sütü ekleyin.
Soğuk kremayı 2–3 dakika hafif pürüzler oluşana kadar çırpın ve üstüne kaşıkla verin.
İpuçları
- Neden böyle
- Cook the pumpkin for 8-10 minutes so it gets soft and purees easily without lumps. Overcooked pumpkin gives a bitter taste.
- Yerine ne koyulur
- Instead of 2.5% milk, use oat or almond milk (220 ml), but the flavor will be less rich. Instead of fresh pumpkin, use canned (80 g, unsweetened).
- Sık yapılan hatalar
- If you whip the cream for longer than 3 minutes, it turns into butter. Check the consistency every 30 seconds.
- Saklama ve ısıtma
- Keeps for 2 days in the fridge. Reheat in a water bath to 60°C, and whip the cream separately before serving.
- Yanında ne gider
- Serve with a baked apple or oatmeal cookies. Works for evening tea or as a dessert after dinner.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.