Жаңбырлы қамырлы қаһва
Көктемгі қысқы қаһва ішімі, қамыр, қауырсын, жаңбырлы қамыр және сүзбелі сүт қосымшасымен. Уйымдастырылған үйдегі қаһвадан арзан шығады.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 330 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.74
- Ақуыз
- 8 г
Құрамы
- 1 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 220 мл
- 2 Ground coffee 8 г
- 3 PumpkinҚаптамa 1 кг ≈ $2.80 80 г
- 4 Brown sugar 18 г
- 5 Cinnamon 1 г
- 6 Ground ginger 1 г
- 7 Nutmeg 1 г
- 8 Vanilla extractБарлық дүкенде емес: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 1 мл
- 9 Heavy cream 33%Қаптамa 250 мл ≈ $2.20 35 мл
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Қамырды кіші бөлшектерге кесіп, 60 мл су қосып, 8–10 минутқа жумыртқаға дейін қайнатаңыз.
Қамырды жұмсақ пюреге айналдырыңыз немесе блендерде жұмсаққа дейін ұншыңыз.
80 мл судан қатты қаһва пісіріңіз.
Қазанда сүт, қамыр пюресі, қант, қауырсын, жаңбырлы қамыр, мускат және ваниль қосып, қайнатып жібермей қыздырыңыз.
Блендерде қыздырылған сүттің жұмсақ пенаға дейін ұншыңыз.
Қаһваны стаканға құйып, қамырлы сүт қосқыңыз.
Сұғырған сүтті 2–3 минутқа дейін жұмсақ пиктер пайда болғанша ұншыңыз, содан соң үстіне қойыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Cook the pumpkin for 8-10 minutes so it gets soft and purees easily without lumps. Overcooked pumpkin gives a bitter taste.
- Немен алмастыруға болады
- Instead of 2.5% milk, use oat or almond milk (220 ml), but the flavor will be less rich. Instead of fresh pumpkin, use canned (80 g, unsweetened).
- Жиі кездесетін қателер
- If you whip the cream for longer than 3 minutes, it turns into butter. Check the consistency every 30 seconds.
- Сақтау және жылыту
- Keeps for 2 days in the fridge. Reheat in a water bath to 60°C, and whip the cream separately before serving.
- Немен беру
- Serve with a baked apple or oatmeal cookies. Works for evening tea or as a dessert after dinner.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.