Cynamonowy Latte z Dynią
Ciepły jesienny napój kawowy z dynią, cynamonem, imbirem i koralikiem śmietankowym. W domu jest znacznie tańszy niż w kawiarni.
- Czas gotowania
- 15 min
- Porcja
- 330 kcal
- Składniki
- ≈ $0.74
- Białko
- 8 g
Składniki
- 1 Milk 2.5%opakowanie 930 ml ≈ $0.88 220 ml
- 2 Ground coffee 8 g
- 3 Pumpkinopakowanie 1 kg ≈ $2.80 80 g
- 4 Brown sugar 18 g
- 5 Cinnamon 1 g
- 6 Ground ginger 1 g
- 7 Nutmeg 1 g
- 8 Vanilla extractNie w każdym sklepie: Walmart, Kroger, Costco, Target, Trader Joe's, Safeway, Whole Foods 1 ml
- 9 Heavy cream 33%opakowanie 250 ml ≈ $2.20 35 ml
Szare wiersze to artykuły spożywcze zapasowe: sól, olej, przyprawy. Nie są wliczane do ceny porcji.
Sposób przygotowania
Dynię pokrój w małe kostki, zalej 60 ml wody i gotuj 8–10 minut, aż będzie miękka.
Rozgnieć dynię w gładkie puree lub zmiksować do jednorodnej masy.
Zaparz silną kawę z 80 ml wody.
Podgrzej mleko z dynią, cukrem, cynamonem, imbirem, muszkatołem i wanilią w garnku – nie doprowadzaj do wrzenia.
Zabij gorące mleko blenderm do lekkiej piany.
Wlej kawę do filiżanki, dodaj przyprawione mleko z dynią.
Zabij zimną śmietanę 2–3 minuty do miękkich szpiców, a następnie ułóż na wierzchu.
Porady
- Dlaczego tak
- Cook the pumpkin for 8-10 minutes so it gets soft and purees easily without lumps. Overcooked pumpkin gives a bitter taste.
- Zamienniki
- Instead of 2.5% milk, use oat or almond milk (220 ml), but the flavor will be less rich. Instead of fresh pumpkin, use canned (80 g, unsweetened).
- Częste błędy
- If you whip the cream for longer than 3 minutes, it turns into butter. Check the consistency every 30 seconds.
- Przechowywanie i odgrzewanie
- Keeps for 2 days in the fridge. Reheat in a water bath to 60°C, and whip the cream separately before serving.
- Z czym podać
- Serve with a baked apple or oatmeal cookies. Works for evening tea or as a dessert after dinner.
Komentarze 0
Zaloguj się aby zostawić komentarz.
Na razie brak komentarzy.