Kakao ve Kıvırcık Kremalı Süt Kakao
Sıcak süt kakao, kremalı kıvırcık kremayla ve bir şişe kırık tarçınla. Sakin bir bayram kahvaltı içeceği, kurabiyelerle harika uyum sağlar.
- Süre
- 15 dk
- Porsiyon
- 344 kcal
- Malzemeler
- ≈ $0.54
- Protein
- 10 g
Malzemeler
- 1 Milk 2.5%paket 930 ml ≈ $0.88 250 ml
- 2 Cocoa powder 8 g
- 3 Sugar 18 g
- 4 Cinnamon 1 g
- 5 Heavy cream 33%paket 250 ml ≈ $2.20 35 ml
- 6 Vanilla sugar 1 g
Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.
Yöntem
Kakao, şeker, tarçın ve vanilya şekeri küçük bir tencereye alın ve karıştırın.
40 ml süt ekleyin ve pürüzsüz bir pasta haline gelene kadar çırpın.
Geriye kalan sütü ekleyin ve orta ateşte 4–5 dakika ısıtın, kaynamaya bırakmayın.
Soğuk kremayı mikserle 2–3 dakika kıvırcık bir köpük haline getirin.
Sıcak kakaoyu fincana dökün, üstüne kremayı yerleştirin ve bir tarçın şişesi serpin.
İpuçları
- Neden böyle
- Rub the cocoa with the sugar and milk into a paste to avoid lumps and dissolve the powder evenly. If any grains remain, the drink will taste bitter.
- Yerine ne koyulur
- Replace the vanilla sugar with ½ teaspoon of vanilla extract, or 1 teaspoon of sugar with 1 drop of essence. You can use 20% cream instead of 33%, but the foam will be less stable.
- Sık yapılan hatalar
- If the cocoa boils or overheats, it will taste bitter. You'll notice it by the sharp smell and dark shade, not by the color alone.
- Saklama ve ısıtma
- Drink right away or keep in the fridge for no more than 1 day. Reheat only the milk in the microwave for 20 seconds and add fresh cream.
- Yanında ne gider
- Serve with Yubileynoye cookies or dry biscuits like Maria. Good with tea as a weekend morning snack.
Yorumlar 0
Giriş yap yorum bırakmak için.
Henüz hiç yorum yok.