Қызылшалы какао қосылған қаймақпен
Иіслі, сүт қосылған какао, қызылшамен дәмделіп, үстіне жұмсақ қаймақ салынған. Тыншық мерекелік тамақтануға арналған, пісірілген тағамдармен жақсы ұйымдасады.
- Уақыты
- 15 мин
- Порция
- 344 ккал
- Құрамы
- ≈ $0.54
- Ақуыз
- 10 г
Құрамы
- 1 Milk 2.5%Қаптамa 930 мл ≈ $0.88 250 мл
- 2 Cocoa powder 8 г
- 3 Sugar 18 г
- 4 Cinnamon 1 г
- 5 Heavy cream 33%Қаптамa 250 мл ≈ $2.20 35 мл
- 6 Vanilla sugar 1 г
Қара жолдарда үйдегі тұз, май, дәмдеуіштер көрсетілген. Олар порция бағасына кірмейді.
Дайындау әдісі
Какао, қант, қызылша және ванильді қантты кіші сотейникте араластырыңыз.
40 мл (2 ас қасық) сүт құйып, жұмсақ, дәнсіз болғанша араластырыңыз.
Қалған сүтті құйып, орташа отта 4–5 минут қыздырыңыз, күлдіре қайнатып қоймаңыз.
Сұғырған қаймақты миксермен 2–3 минут араластырып, жұмсақ пішінге келтіріңіз.
Қыздырылған какаоны шайқышқа құйып, үстіне қаймақты салып, алғашқы дозадан қызылшамен шашыңыз.
Кеңестер
- Неге осылай
- Rub the cocoa with the sugar and milk into a paste to avoid lumps and dissolve the powder evenly. If any grains remain, the drink will taste bitter.
- Немен алмастыруға болады
- Replace the vanilla sugar with ½ teaspoon of vanilla extract, or 1 teaspoon of sugar with 1 drop of essence. You can use 20% cream instead of 33%, but the foam will be less stable.
- Жиі кездесетін қателер
- If the cocoa boils or overheats, it will taste bitter. You'll notice it by the sharp smell and dark shade, not by the color alone.
- Сақтау және жылыту
- Drink right away or keep in the fridge for no more than 1 day. Reheat only the milk in the microwave for 20 seconds and add fresh cream.
- Немен беру
- Serve with Yubileynoye cookies or dry biscuits like Maria. Good with tea as a weekend morning snack.
Пікірлер 0
Кіру Пікір қалдыру үшін.
Пікірлер әлі жоқ.