Çocuklar için Tavuk Göğsünden Et Püresi

1. 1 Chicken breast filletpaket 800 g ≈ $7.41 60 g

Gri satırlar mutfaktaki temel ihtiyaçlar: tuz, yağ, baharatlar. Bunlar porsiyon ücretine dahil değildir.

Yöntem

1. Tavuk göğsünü yıkayın, zarlarını ve yağlarını alın, 2–3 cm’lik parçalara doğrayın, 300 ml soğuk suyla kaplayın ve kaynatın; köpüğü alın.

2. Kapalı kapta düşük ateşte 30–35 dakika pişirin, etin tamamen pişmesi için: kesitlerinde beyaz, pembe suyu olmadan olmalı.

3. Etin içine 3–5 kaşık sıcak buğudan alarak blenderle püre haline getirin, ipliği kalmaması için gerektiğinde süzgeçten geçirin.

4. Sıcaklığı bilek damlasıyla test ederek ılık hale getirin. Yeni besinle başlayın, 1–2 kaşıkla.

5. Kalanı buzdolabında 24 saat veya porksiyonlar halinde dondurun; bir kez ısıtın.

Kısacası

• 1–3 yaş arası çocuk porsiyonu; 6 ayından itibaren uygundur. Daha küçük çocuklar için yarıya düşürün ve püre yapın.